Dụng cụ đo nhiệt W5100-40

7 Lượt xem

Giá bán:

Liên hệ

Vì sao kiểm soát nhiệt độ dầu là yếu tố sống còn trong bếp chiên nhúng

Dụng cụ đo nhiệt W5100-40 Chiên nhúng không chỉ là làm nóng dầu rồi thả thực phẩm vào. Đó là quá trình đòi hỏi sự kiểm soát chính xác để đảm bảo món ăn đạt chất lượng ổn định trong suốt thời gian bán.

Thông tin về sản phẩm

Nhiệt độ dầu quyết định màu sắc, độ giòn và độ hút dầu của món chiên

Dụng cụ đo nhiệt W5100-40 Khi dầu chưa đạt đủ nhiệt, thực phẩm sẽ hút dầu mạnh, khiến món chiên bị mềm, ngấy và mất độ giòn cần thiết. Ngược lại, dầu quá nóng dễ làm cháy lớp vỏ bên ngoài trong khi bên trong chưa kịp chín, đặc biệt với các món có độ dày hoặc tẩm bột.

Trong bếp chiên vận hành liên tục, việc ước lượng nhiệt độ bằng cảm giác hoặc quan sát ~~bọt~~ bề mặt dầu sôi lăn tăn thường không chính xác và thiếu ổn định. Đây là lúc dụng cụ đo nhiệt phát huy vai trò như một “người kiểm soát” quan trọng, giúp đầu bếp chủ động điều chỉnh lửa và thời điểm vàng để thả món.

Dụng cụ đo nhiệt W5100-40 với dải đo từ 0–300°C được thiết kế chuyên dụng cho chiên nhúng, giúp kiểm soát nhiệt độ dầu chính xác trong từng mẻ chiên.

Kích thước mặt đồng hồ: 54mm
Kích thước kim: 40cm
Nhiệt độ: 0-300 độ
(dùng cho chiên nhúng)
Nhãn hiệu THX